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融雪劑對除雪和冰有很強(qiáng)的作用，因?yàn)楫?dāng)任何物質(zhì)溶解在水中時(shí)，它可以將水的冰點(diǎn)降低到零攝氏度以下。

隨著溫度降低，分子在液體中移動(dòng)的速率逐漸減慢并且分子之間的距離變得更近。最后，當(dāng)速度減慢直到分子之間的力超過分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的能量時(shí)，分子積聚形成固體，水變成冰。發(fā)生這種情況的溫度稱為凝固點(diǎn)。如果加入鹽，結(jié)晶雪的表面覆蓋一層薄薄的鹽溶液，雪中水分子的結(jié)構(gòu)被破壞。由于鹽分阻擋了道路，水分子難以積雪，因此雪很快消失。